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食品保存是日常生活中不可忽視的議題,特別是在現代社會中,人們忙碌的生活節奏常常讓我們沒有時間每天去購買新鮮食材。這就引發了一個問題:如何讓食物在保存期間能夠保持新鮮味道和營養價值?答案就是真空包裝機。

真空包裝機是一種通過將包裝物內的空氣抽出,然後將袋子密封的工具。它使用專門設計的袋子和真空泵,將保鮮袋中的空氣完全抽除,進而封住袋口,形成真空狀態。這種真空狀態可以有效限制食物的氧氣接觸,從而達到延長食品保存期限的效果。

真空包裝機有許多用途,特別是在食品行業中。首先,它可以延長食品的保存期限。由於在真空狀態下,食品的氧氣和濕氣得到有效隔離,細菌和霉菌的生長受到抑制,從而使食品可以保持更長時間的新鮮度。這對於那些需要長時間保存的食品尤其重要,例如冷凍食品、肉類和奶製品等。

其次,真空包裝機可以防止食品的氧化。當食品與空氣接觸時,食物中的營養成分會因氧化而損失。在真空狀態下,食品不與氧氣接觸,可以最大程度地保留營養價值和新鮮味道,營養價值和口感上更好。

此外,真空包裝機還可以防止食品的變質。在真空狀態下,食品的氧氣不容易流通,細菌和其他微生物也不容易滋生。這樣可以有效減少食品中毒的風險,從而保護食品的安全性和口感。

然而,要正確使用真空包裝機,還需要一些技巧。首先,選擇合適的包裝袋對於真空包裝至關重要。袋子需要具有一定的耐熱性和密封性,以保證真空的效果。其次,注意食品的保存時間。即使食物在真空狀態下保存,也不能無限期延長其保存期限,因為食品本身的新鮮度也有限。

總結來說,真空包裝機是一個重要的食品保存工具,它可以通過抽出包裝袋中的空氣,形成真空狀態,有效地保持食品的新鮮度、營養價值和口感。使用真空包裝機可以延長食品的保存期限,防止食品的氧化和變質,同時確保食品的安全性。讓我們一起更好地利用真空包裝機,享受健康和美味的食物!


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花東部落經營在地旅遊品牌 電輔車探訪布農文化 體驗苧麻編織工藝

旅奇傳媒/ 2023.12.13 09:15

花東部落經營在地旅遊品牌 電輔車探訪布農文化 體驗苧麻編織工藝

「兒路創作藝術工寮」推苧麻捻線體驗流動。 圖:花東縱谷國度景致區辦理處/供給

【旅奇傳媒/編纂部整頓】交通部旅行署花東縱谷國度風物區管理處(簡稱縱管處)自107年起以「縱谷原遊會」作為推廣花東縱谷部落旅遊產業的品牌,個中「餐桌上的部落觀光品牌日」、「縱谷原遊會-部落食樂土」子品牌推出以來,遭到國表裏遊客的愛好,本年所主辦的第二屆「縱谷原遊會-品牌火伴革新計畫」,延續品牌辦理精力,延續發掘並撐持花蓮在地部落團隊,注入青年文化創意,用原鄉文化率領旅客了解山林聰明及部落故事。

新聞圖片▲「達娜文化分享空間」以自行車漫遊體例帶領旅客了解布農族故事。 圖:花東縱谷國家風景區管理處/供應

本年度品牌夥伴革新計畫擴大產業種別,同時納入食(餐飲)、宿(旅宿)、遊(遊程)、購(商品)、藝(表演),透過發掘潛力單元,導入專業參謀指點,讓品牌視覺、遊程設計更能凸顯其特色及看出與部落的保持,最後以遊程組種別入選的兩個單位劃分是「達娜文化分享空間」及「兒路創作藝術工寮」。真空袋

達娜文化分享空間-電輔車領路,旅遊玉里卓溪布農部落

「達娜文化分享空間」位於花蓮縣玉里鎮,「達娜」(TANA)是布農語刺蔥的意思,團隊成員多為布農族,他們以自行車漫遊體式格局帶領旅客從分歧的角度熟悉玉里卓溪,進一步了解玉里卓溪群布農族部落的故事。

本次透過設計合力,優化內容包括整體遊程品牌視覺改良,和主力遊程-玉溪文化騎讀半日遊線路。在主視覺設計方面,以「山、路徑、輪子、刺蔥葉」意象,組合製作成專屬新 LOGO,強調「電輔車」的遊程特點外,也象徵團隊火伴致力於文化傳承的任務精神。同時,也從新設計電輔車貼及平安帽貼,不但增加品牌辨認度,也讓更多人認識達娜的綠色遊程辦事。

新聞圖片▲用自行車漫遊玉里卓溪。 圖:花東縱谷國度風光區治理處/供給

亮點遊程優化方面,以「玉溪文化騎讀半日遊」為主,從玉里火車站糾合動身,沿途造訪玉里神社、卓溪鄉進口意象、卓溪露德聖母朝聖地、及花東縱谷瞻望,全長大約10公里,估計3小時,從布農族族人的角度,沿途講授玉里歷史及玉里卓溪族群遷移的故事。

新聞圖片▲導遊沿途講授玉里歷史及玉里卓溪族群遷徙的故事。 圖:花東縱谷國度光景區治理處/供應

兒路創作藝術工寮-從表演藝術橫跨文化體驗

「兒路創作藝術工寮」以太魯閣語「elug」(中文:路)之意,在花蓮縣秀林鄉銅門部落成立在地表演藝術集團,透過文化藝術為序言,傳承先人的生涯文化與聰明,也從表演藝術跨範疇跨足觀光遊程,推出多項部落工藝及療癒體驗,以半天的時候,率領遊客走進銅門部落的自然情況,體驗部落傳統工藝。由於「苧麻」具有強韌的植物特征與獨特的紋理,與太魯閣族人糊口密不成分,是以今年計畫教導重點以「優化苧麻捻線」遊程內容為主,圍繞太魯閣族語「Mnuqih:延續生命的保持」為主軸,製作展板讓介入體驗的旅客可以透過展版領會苧麻編織的繁複工序,另外一方面,協助開辟小材料盒,讓遊客得以將苧麻及手作制品帶回家,延續部落工藝的體驗回憶。

新聞圖片▲「苧麻」與太魯閣族人生涯密不行分。 圖:花東縱谷國家風景區管理處/供應

半日遊苧麻捻線工藝遊程,將帶領旅客熟悉傳統苧麻編織流程,並現實讓旅客體驗「捻線」法式:將處置好的苧麻纖維揉捻線成團後,再將搓好的細線編織成可愛的愛心辮手環。從體驗過程當中,認識過去太魯閣族女子的編織技術與文化傳承意涵,也從大天然素材體驗中操演專注靜心。除捻線外,目前還有銅門刀製作體驗、參觀織布坊、製作口簧琴、木瓜溪療癒體驗等遊程。

新聞圖片

▲苧麻捻線工藝遊程,將率領旅客熟悉傳統苧麻編織流程。 圖:花東縱谷國度風景區治理處/供給

縱管處郭振陵處長透露表現:「部落青年透過本身專才,以多元的技能與辦事經營自有品牌,也用新的視角說部落故事、傳承部落文化,期許更多部落青年一路接力。」對「達娜文化分享空間」及「兒路創作藝術工寮」有愛好的遊客,也可參閱兩邊FB粉絲專頁扣問預約。



引用自: https://n.yam.com/Article/20231213395873
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