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近年來,真空包裝機在食品行業中的應用越來越廣泛。它以其獨特的真空環境,能夠有效延長食品的保鮮期並保持其新鮮度,成為食品生產和銷售過程中的重要工具。

真空包裝機的原理是利用機器將食品包裝在特製的真空袋中,然後通過抽氣的方式將包裝袋內的空氣抽出,形成真空環境。這樣一來,食品中的氧氣和細菌等微生物就無法存活,從而達到延長保鮮期的效果。

首先,真空包裝機可以有效去除包裝袋內的氧氣,從而降低食品與氧氣的接觸,避免氧化反應的發生。例如,將新鮮蔬菜真空包裝後,可以避免蔬菜受氧化影響,從而保持蔬菜的鮮嫩度和營養價值。同樣地,將肉類、海鮮等新鮮食材進行真空包裝,可以有效防止氧化變質,控制食品的腐敗速度,從而延長食品的保鮮期。這對於食品生產商和餐飲業者來說,具有重要的經濟和環保意義。

其次,真空包裝機還可以防止食品受到細菌等微生物的污染。在真空環境中,缺乏氧氣和水分,這種極端的環境不利於細菌的生長。因此,將食品進行真空包裝,可以大大減少食品受到微生物污染的風險,從而保證食品的衛生和質量。尤其是對於一些易腐爛的食品,如肉類、奶製品等,真空包裝是一種非常有效的防腐方法。

另外,真空包裝機還可以減少食品浪費。在日常生活中,我們常常會因為食品保存不當而導致浪費。然而,真空包裝機的出現改變了這種情況。通過將食品進行真空包裝,不僅可以延長保鮮期,還可以將食品保存期間的品質損失降到最低。這樣一來,消費者可以更長時間地享受到新鮮食材帶來的美味,同時也減少了食品浪費所產生的環境和資源浪費。

總括而言,真空包裝機在食品保鮮方面具有巨大的優勢。它能夠延長食品的保鮮期、保持食品的新鮮度,同時也能夠防止食品的微生物污染和減少食品的浪費。相信隨著科技的進步和人們對食品品質和衛生的要求越來越高,真空包裝機將會在食品行業中發揮更重要的作用。


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走進莫高窟看見佛教藝術寶藏 絲路光華─敦煌石窟藝術特展登場 | 蕃新聞
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走進莫高窟看見釋教藝術寶藏 絲路光華─敦煌石窟藝術特展登場

匯流新聞網/李 映萱 2023.12.16 10:26

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CNEWS匯流新聞網記者李映萱/台北報導

佛陀記念館聯袂敦煌研究院歷經10餘年策畫的「絲路光華─敦煌石窟藝術特展」今(16)日在佛陀記念館本館三川門庭進行,分外打造一座通往莫高窟進口的牌樓,讓觀展者穿越牌樓有實境感。揭幕式由佛光山住持心保和尚、佛陀紀念館館長如常法師、中國大陸敦煌研究院院長蘇伯民等人配合主持,約請民眾參與這千年一遇的藝術饗宴。

「絲路光華─敦煌石窟藝術特展」重現敦煌莫高窟3座石窟及7座藻井等實體,還有敦煌研究院3D打磨的「中間柱窟」連同百餘件真跡或摹仿等珍貴文物,克服重重障礙,跨越4400公里,首度現身台灣,是百年可貴一見的珍貴展覽。

今天出席特睜開幕式還有秘訣寺住持寬嚴大僧人、佛光大學董事長慈惠法師、國際佛光會代理會長慈容法師、漢學研究中心主任曾淑賢、文化學人林谷芳、歷史博物館館長王長華、海峽兩岸旅遊交流協會台北管事處主任何婕、琉璃工房開辦人楊惠珊、海峽兩岸旅遊交換協會高雄服務分處主任史瑞琳、敦煌研究院陳列中心副主任王慧慧、人世釋教研究院院長妙凡法師、宗祖殿堂主遵照法師、佛光山榮譽好事主蔡國華伉儷及佛光人、信眾逾700人出席絲路光華開幕。

勾當在南台灣藝術跳舞團以「敦煌舞境」的跳舞呼應這場藝術特展,舞者曼妙的肢體說話和敦煌藝術對話為特展揭開序幕。

中漢文物交換協會會長李群以視訊致詞,他說敦煌藝術文化是中漢文化也是兩岸配合的文化資產和精力嘉勉,在文化交換有志之士的努力及彼此的互信之下,架起了交換的跨海大橋。他說10餘年來和佛光山合作10項展覽,供應了良多歷史文化資糧。此次是第3個5年計畫的啟始展,以修建及成長之路為題,顯現敦煌石窟的文化藝術、宗教及生涯百態。

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心保和尚示意,星雲巨匠曾於1989年訪莫高窟,歷經34年且在人緣的促進之下,敦煌藝術到佛陀記念館展出,是非常殊勝的展覽。他讚歎敦煌壁畫及雕塑多為釋教藝術的寶藏,也是世界釋教的寶庫,有主要的歷史價值,已結合國教科文組織列為世界文化遺產。

心保僧人從西漢張騫出使西域將歐亞大陸和商業商道連接成為「絲綢之路」說起,展開為一條則化交流的匯通橋梁。有商賈商業還有印度高僧東來、中國僧人西行求法而成的人文薈萃重要節點。敦煌石窟中有唐三藏取經詩畫、維摩詰居士說經、佛陀成道降魔故事等,都和佛教相幹聯。多面向的敦煌文物展開成一門「敦煌學」,吸引許多專家學者探討,盼藉由特展讓釋教藝術撒佈,佛陀教法續在人世發揚。

蘇伯民講述敦煌是華夏進出西域的門戶,因中西文化商賈交換成了多元文化匯萃之處,莫高窟是珍貴的文化藝術果實。735個洞窟是世界現存規模最大、內容最雄厚的佛教藝術的地點地。有著從西元4世紀到14世紀的釋教藝術成績,是人類文化的主要遺產。敦煌研究院致力於此文今遺址的維護和留存。他推重星雲巨匠平生廣利眾生,以虔敬、聰明將佛陀的慈悲的精神化為尋求全人類福祉的動力、促進兩岸交流等,人緣俱足成績了此特展。

曾多次訪問敦煌石窟,文化學人林谷芳也分享看到此特展帶給他的讚歎和感慨。他說,敦煌所處地輿位置是文化薈萃之地,觀展可以表現僧侶、商賈的初心;佛陀關注的人世百態及帶來的心靈文化對應;還要感謝很多人致力於敦煌藝術及宗教文化研究,並牽起兩岸文化交換的契機,讓觀展者於欣賞千年藝術的同時有更深的心靈震動。

心保僧人等一行人於揭幕後,由陸帥洋導覽進入莫高窟第45窟「殿堂窟」,講解建於盛唐期的佛龕和彩塑,讓觀展者看到佛的肅靜、門生的虔誠、菩薩的溫順及天王的威嚴,壁畫是釋教經典的出現,還有菩薩教化眾生的圖象等,覆斗形的窟頂象徵登峰造極及雄偉。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照

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