近年來，真空包裝機在食品行業中的應用越來越廣泛。它以其獨特的真空環境，能夠有效延長食品的保鮮期並保持其新鮮度，成為食品生產和銷售過程中的重要工具。
真空包裝機的原理是利用機器將食品包裝在特製的真空袋中，然後通過抽氣的方式將包裝袋內的空氣抽出，形成真空環境。這樣一來，食品中的氧氣和細菌等微生物就無法存活，從而達到延長保鮮期的效果。
首先，真空包裝機可以有效去除包裝袋內的氧氣，從而降低食品與氧氣的接觸，避免氧化反應的發生。例如，將新鮮蔬菜真空包裝後，可以避免蔬菜受氧化影響，從而保持蔬菜的鮮嫩度和營養價值。同樣地，將肉類、海鮮等新鮮食材進行真空包裝，可以有效防止氧化變質，控制食品的腐敗速度，從而延長食品的保鮮期。這對於食品生產商和餐飲業者來說，具有重要的經濟和環保意義。
其次，真空包裝機還可以防止食品受到細菌等微生物的污染。在真空環境中，缺乏氧氣和水分，這種極端的環境不利於細菌的生長。因此，將食品進行真空包裝，可以大大減少食品受到微生物污染的風險，從而保證食品的衛生和質量。尤其是對於一些易腐爛的食品，如肉類、奶製品等，真空包裝是一種非常有效的防腐方法。
另外，真空包裝機還可以減少食品浪費。在日常生活中，我們常常會因為食品保存不當而導致浪費。然而，真空包裝機的出現改變了這種情況。通過將食品進行真空包裝，不僅可以延長保鮮期，還可以將食品保存期間的品質損失降到最低。這樣一來，消費者可以更長時間地享受到新鮮食材帶來的美味，同時也減少了食品浪費所產生的環境和資源浪費。
總括而言，真空包裝機在食品保鮮方面具有巨大的優勢。它能夠延長食品的保鮮期、保持食品的新鮮度，同時也能夠防止食品的微生物污染和減少食品的浪費。相信隨著科技的進步和人們對食品品質和衛生的要求越來越高，真空包裝機將會在食品行業中發揮更重要的作用。
真空袋 節目中間／綜合報導
台南市長黃偉哲今(11)日公布「台南好Young」耶誕跨年演唱會第一波卡司，跨年當天受邀來台南開唱的「五堅情」婁峻碩也在宣揚記者會驚喜現身。黃偉哲默示婁峻碩才在10月份活動獻唱小幸運後，就傳出求婚成功喜信，是以也乘隙致贈台南的東山蜂蜜，祝願他和伴侶甜甜美蜜。
黃偉哲暗示，來歲即將迎接2024年「台南400」，400年前的1624年，是荷蘭人首次來到台南，是以這次演唱會約請荷蘭美聲歌手Martin Hurkens來表演，可說別具意義；「日本風行時尚教主」卡莉怪妞，她被譽為「日本Lady Gaga」，出道代表作MV在YT頻道更沖破1.9億次點閱率，足見其魅力驚人。另外，還有新加坡藝人文慧如、台灣原居民歌手葛西瓦等堅強陣容，接待國內外友人來台南浏覽高品質且具有多元文化的耶誕跨年演唱會。
▲「五堅情」婁峻碩欣喜現身「台南好Young」耶誕跨年演唱會第一波卡司記者會。外抽式真空機（圖／台南新聞及國際關係處）
黃偉哲指出，接下來還有第2波藝人卡司行將公布，請人人拭目以待。另外，為了培育提拔台南在地優異街舞整體，此次南市府也稀奇在舞台前計劃搖滾區，供應年輕舞者近距離觀摩國際級演出的良機。本日的卡司宣布記者會現場，也分外約請南台科大NTS X ONE女團現場熱舞開場。
▲「台南好Young」耶誕跨年演唱會第一波卡司宣布記者會特別約請南台科大NTS X ONE女團現場熱舞開場。（圖／台南新聞及國際關係處）
南市府申明，「台南好Young」耶誕跨年系列流動正視區域平衡、分歧年紀的介入，是以規畫2場親子運動及3場大型演唱會。12/2及12/9的兩場親子流動已劃下完善句點。3場大型演唱會則將陸續睜開，包羅12/23「搖滾耶誕演唱會」在永華市政中心西側廣場登場；12/31「台南好young跨年晚會」在永華市政中間西側廣場、「南瀛跨年晚會」在新營區南瀛綠都心公園，雙市政中間同時跨年倒數，共同迎接2024年來臨。
▲台南市長黃偉哲公布「台南好Young」耶誕跨年演唱會第一波卡司。（圖／台南新聞及國際關係處）
主辦單位新聞及國際關係處表示，歡迎全國民眾來台南瘋跨年，賞遊台南、品嚐美食，只要消費滿百元，便可加入「台南購物節」抽獎舉動，包孕百萬好車、黃金一兩、iPhone、國外往返機票等獎品，週週抽、月月抽，好禮獎不完。
2024「台南好Young」耶誕跨年演唱會第一波卡司如下：
●搖滾耶誕演唱會
時候：12/23晚上
真空機 所在：永華市政中間西側廣場
林宥嘉、告五人、高爾宣、麋師長教師、葛西瓦、文慧如、Martin Hurkens、Marjolein
●台南好Young跨年晚會
時候：12/31晚上
所在：永華市政中心西側廣場
卡莉怪妞
●南瀛跨年晚會
12/31晚上
所在：新營南瀛綠都心公園
艾怡良、陳建瑋、婁峻碩、張語噥、鄭心慈、范范（范庭瑜）、潤少、影子計畫、張羽靚、足魯樂團。
詳情請上「2024台南好Young-耶誕跨年系列活動」官網或粉專查詢。
官方網站：https://tainanyoung.com.tw/
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