標題：真空包裝機 的重要性與優勢
正文：
食品保存是我們日常生活中不可忽視的一部分。然而，由於氧氣和濕氣的存在，食物容易變質和腐爛，大大縮短了其保存期限。為了解決這一問題，真空包裝機應運而生。
真空包裝機是一種通過抽出真空和密封食品來去除空氣的設備。它可以迅速將食品包裝在塑料袋中，並且通過消除氧氣來保護食品免受氧化和微生物的侵害。以下是真空包裝機的幾個重要優勢：
1. 延長食品保存期限：真空包裝機能夠最大程度地減少食品和空氣的接觸，從而延長其保存期限。這對於需要長時間儲存的乾燥食品、新鮮肉類和海鮮等至關重要。
2. 保持食品鮮度：由於真空環境中沒有氧氣，食物中的營養物質、口感和味道得以保持得更好。蔬菜保持著鮮豔的顏色，水果也能保持其天然的甜味。
3. 防止霉菌和細菌生長：雖然將食品放入冰箱中可以延長保存期限，但空氣中的細菌仍可能滋生。真空包裝機 通過消除氧氣，有效防止了霉菌和細菌的生長，從而保證食物的安全性。
4. 省錢：食品的變質不僅浪費了食品本身，還浪費了金錢。使用真空包裝機可以大大減少浪費，讓您更有效地利用食材。
除了食品保存外，真空包裝機還有其他一些應用。例如，它可以保護光敏性物品（如照片、藝術品和文獻）免受光照和空氣的損害。此外，它還可以防止化妝品和藥品的劣化。
然而，使用真空包裝機也需要一定的技巧。首先，選擇合適的包裝袋非常重要。袋子必須具有良好的密封性和耐高溫性能。其次，根據不同食品的特性，選擇合適的真空時間和真空壓力。最後，儲存真空包裝食品時，應注意存儲溫度和時間，以確保食品的品質。
總結而言，真空包裝機是一項極其重要且不可或缺的工具。它能夠延長食品的保存期限，保持食品的鮮度，並防止細菌和霉菌的滋生。這不僅能夠節省金錢和減少浪費，還能夠確保食物的安全和品質。因此，對於希望有效管理食品存儲的人來說，真空包裝機絕對是一個必不可少的設備。
擔憂孩子矮人一截？病院出動AI「1秒」判讀骨齡 評估左手比右手準
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
台灣少子化，每一個孩子都是怙恃心頭的寶，十分正視孩子的發展發育，憂郁孩子「矮人一截」輸在起跑點上，振興病院兒童醫學部新生兒科主任喻長生表示，骨齡是臨床醫師評估生長發育最重要的東西，如今已有AI軟體可以協助醫師「1秒」判讀骨齡，而有趣的是，一般來講習用右手的人多，相對的右手也較輕易受傷，是以評估左手比右手來得不變可靠。
根據健保統計資料，台灣兒童因為性早熟緣由就診人數由2002年到2007年、2008年到2013年上升了約4到6倍，女素性早熟産生率約為男生12到14倍。
喻長生表示，振興醫院2021年頒發的研究亦顯示，女生初經平均年齒為11歲4 個月，過去30年來，有大約每10年就提早4個月的趨向。門診中，性早熟的病人多因身高問題求診，醫治前的診斷根據、醫治中的效果評估和醫治後的預後追蹤，都需要借助骨齡來幫手。
喻長生說，醫學上兒童有兩種春秋計較方式；一種是生理年紀，一種是骨骼年齡，骨骼歲數是反映骨骼成熟度的人工評估春秋，用以推估最後的成人身高，評估骨骼年齡的基礎是憑據身體在發育過程當中，各個骨化中心會有一定的出現順序和成熟時候，相對於生理年齡、身高、體重，骨骼年齒是種回響反映身體發育成熟階段上較靠得住的指標。
評估骨齡方式今朝有多種，最被遍及利用的是左手X光照射的骨齡評估。喻長生強調，以手掌X光片評估骨齡的方式有幾個好處，因為手掌的骨節很多，相對地骨化中間也多，較輕易對照出分歧階段的骨骼發育。
喻永生指出，准確骨齡判讀需要終年積累的經驗，一旦骨齡判讀不精準，可能造成很多應被醫治的性早熟個案未能獲得及時的醫治，進而影響了孩子的成長，振興病院曩昔十年就行使本土性骨齡圖檔的資料來練習電腦，並運用最新影像處置懲罰軟體闡明影象，讓AI協助判定，與院內資深內排泄醫師判定骨齡的準確率比擬，鄰近度高達0.995的吻合。
喻長生說，AI軟體除可以改良醫師判讀的準確性外，由於不需要進入大型病院的影象處置系統，沒有資安的顧慮，除性別外不需要病人個資，不會侵略小我隱私，只要將影象上傳APP，經由雲端軟體，短短1秒鐘就判讀完成，可以或許造福更多臨床需要判讀骨齡的醫師，以及潛伏性早熟需治療的孩子，盡早取得治療。
照片來源：示意照／翻攝自Pexels
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